Abobrinha Assada
Ingredientes
• 1 abobrinha grande cortada em rodelas
• 1 colher de sopa de cebola roxa picada
• 1 xícara de chá de molho de tomate caseiro
• 1 colher de sopa de tomilho seco ou fresco
• 1 dente de alho amassado
• sal e pimenta-do-reino moída a gosto
Preparo
Em uma tigela refratária, tempere as abobrinhas com todos os ingredientes. Espalhe o molho de tomate por cima das abobrinhas. Cubra a tigela com papel- alumínio e leve ao forno até que as abobrinhas estejam tenras.