Pão Sem Glúten
Ingredientes
• 1 ovo caipira ou orgânico
• 4 colheres de semente de linhaça
• 4 colheres de óleo vegetal girassol
• 1 xícara de água
• 2 colheres de açúcar demerara
• 1 xícara de chá de polvilho doce
• 1 xícara de chá de amido de milho
• 1 xícara de chá de farinha de arroz
• 1 colher de chá de sal
• 1 envelope de fermento biológico instantâneo
Preparo
Bater no liquidificador a linhaça com o óleo, a água e o ovo até obter uma mistura homogênea. Em uma tigela, misture a farinha de arroz, o polvilho, o amido de milho, o sal, o açúcar e o fermento. Acrescente nesta mesma tigela, a mistura batida no liquidificador e mexa bem. Unte uma forma e coloque a massa. Deixe descansar por 30 minutos e leve ao forno pré aquecido por 30 a 40minutos. Assim que retirar do forno passar com o auxilio de um pincel uma colher de chá de azeite de oliva. Guarde este pão na geladeira e aqueça na hora de comer.