A Nutrição
Tudo o que comemos e bebemos é quebrado, absorvido e distribuído para o corpo. Os nutrientes dos alimentos (vitaminas, minerais, gorduras essenciais, proteínas, carboidratos) são usados pelo nosso organismo para cumprir numerosas e complexas tarefas com o objetivo de nos manter saudáveis. Isso inclui a produção de energia necessária para vários processos cruciais, como a desintoxicação, a manutenção do sistema imunológico, a produção de hormônios e substâncias químicas do cérebro, e a saúde de todas as nossas células. A nutrição adequada é vital para nos manter energizados, felizes, equilibrados e com saúde.
O sistema digestivo é extremamente importante neste processo e necessita estar em pleno funcionamento para absorver os nutrientes dos alimentos ingeridos. É também parte importante do sistema imunológico, além de contribuir para a saúde mental: quando o sistema digestivo está alterado, nosso humor e bem-estar geral também sofrem.
Os nutrientes têm efeitos profundos e de longo alcance sobre a saúde, disposição fisica e mental. São crescentes os estudos demonstrando que uma dieta equilibrada, exercícios físicos e controle do estresse trazem mudanças positivas para problemas de saúde complexos.
Não há dúvidas de que a nutrição equilibrada está diretamente relacionada à prevenção e tratamento de doenças crônicas, como artrite reumatóide, doenças cardiovasculares, obesidade e diabetes. Pesquisas recentes demonstram que diversos sintomas e alterações metabólicas, como enxaqueca, fadiga crônica, alergias e problemas de pele estão associados a comportamentos nutricionais inadequados.